Creo que una buena manera de visualizar esta semana es como una pre-adaptación a la vuelta a casa. Todo pasa por algo y las piezas del puzzle siempre terminan encajando. A nuestro repentino cambio de planes le siguió una proposición muy interesante. Acompañar a nuestros amigos Dennis y Liz en su caravana hacia el estado de Oaxaca y pasar una semana juntos descubriendo esta maravillosa zona. Este giro de planes incluyó cosas como: viajar tumbados en un sofá, descubrir el arte culinario de la zona juntos, aprender sobre la elaboración de mezcal, pizza party viajera y hasta compartir la cena de acción de gracias al estilo mexicano.

Nos levantamos en el camping donde nos habíamos reencontrado con nuestros amigos y decidimos pasear un poco por este pueblo cerca de Puebla llamado Cholula. Uno de los atractivos turísticos de de este lugar trata de una pirámide indígena que cuando fue descubierta por los conquistadores españoles, construyeron en lo alto una iglesia para evangelizarla. Nos habría encantado poder pasar tiempo descubriendo sus laberintos así como visitar la iglesia, pero ambos se encontraban cerrados al público. Con nuestro gozo en un pozo fuimos hasta el mercado donde de nuevo los colores y olores inundaron todos nuestros sentidos. También como ya es costumbre, la persecución de camareros intentando ofrecerte comida resulta abrumadora, y por ello hemos creado unos criterios de selección obligatorios: para elegir el puesto no deben gritarnos y tienen que tener un número considerable de gente comiendo allí. Por lo tanto, y siguiendo nuestras reglas, terminamos comprando unas tortillas azules rellenas de frijoles de una pareja de lo más humilde. También recargamos la despensa con varios bollos de la panadería para tomar como postre esa noche. Volvimos pronto para ponernos al día con amigos y familia a través de video-llamada y terminamos cenando un súper manjar, tamales riquísimos del sitio favorito de Dennis y Liz, los cuales además, habían comprado tamales dulces de postre, que sin duda, fueron el éxito de la noche.

¡Hoy tocaba día de viaje en caravana! Nos levantamos pronto, recogimos todo mientras nos despertábamos con un buen café e introdujimos exitosamente todo nuestro equipaje (con bicis incluidas) en la caravana. A media mañana partimos del camping en busca de los llamados "tacos de canasta". No tardamos mucho en encontrar un pequeño lugar que los vendía. Para identificarlos había que buscar una cesta con una bolsa de plástico azul, o eso al menos es lo que habíamos aprendido de la serie de Netflix "Las Crónicas del Taco", muy recomendable por cierto. Nos pusimos las botas probando tacos de frijoles, pollo y patata, siendo este último ¡el exitazo del día! Comenzamos entonces el viaje propiamente dicho, no sin antes hacer una pequeña parada en un súper supermercado donde nos aprovisionamos bien de vino tinto y whisky para la celebración estrella de la semana: Acción de Gracias. El viaje en total duró unas 5 horas y fue genial, yo pasé la mayor parte del rato tumbada en el sofá de la caravana viendo la carretera y apreciando no tener que pedalear cada cuesta. Además fue un recorrido de lo más montañoso y único, ya que las colinas estaban cubiertas de innumerables cactus rectos y muy altos. Alcanzamos la ciudad al anochecer y tuvimos algún problema intentando acceder al camping, ya que no terminábamos de entender las indicaciones y casi nos cargamos la caravana sorteando los miles de baches que habían en el camino. No sin algo de estrés, conseguimos llegar al camping y conocimos a Cali, el gerente del lugar. Un hombre de lo más charlatán. Cenamos una rica ensalada, con vino tinto y whisky, para comprobar si habíamos hecho una buena elección claro. Y como ya se estaba convirtiendo en costumbre... ¡se nos hicieron las tantas para acostarnos!

A las 6 de la mañana abrí los ojos debido a una melodía que no terminaba de entender. La canción que los mexicanos tocan para cantar el cumpleaños feliz (las mañanitas del rey David), con sonidos de campanas procedía una iglesia cercana... algo que se convertiría en un despertador diario el resto de la semana. Además, el sol salió por el lado que no habían árboles y ¡nos levantamos como un pollo recién asado! A media mañana nos pusimos en marcha y fuimos en autobús hacia el centro de la ciudad, donde probamos las memelas, tlayudas y pusimos fin a la comida con ricos helados en un parque. Todos estos lugares habían sido recomendados a Liz, por lo que íbamos con el recorrido marcado, aunque los momentos de estrés de los mercados eran inevitables. Paseamos también por la ciudad, de estilo muy colonial y extremadamente colorida. Liz y Dennis tenían un curso de cocina contratado así que nuestros caminos se separaron durante unas horas y mientras fuimos a tomar un delicioso café. Cuando cayó la noche volvimos a encontrarnos y fuimos juntos a una mezcalería, donde disfrutamos de música en directo, de ricas bebidas y un ambiente excepcional.

El último jueves de Noviembre es uno de los días más importantes del año para los estadounidenses: ¡Acción de Gracias! Qué emocionante pasar un día así acompañando a nuestros amigos que además se encuentran lejos de los suyos. Comenzamos el día viendo el tradicional desfile Macy’s en Nueva York, aunque hicimos trampas y pusimos en YouTube el de 2019 ya que el de 2020 parecía ser un poco deprimente. Mientras disfrutábamos de esta exhibición en la televisión de la caravana desayunamos unas tortitas americanas con Nutella y sirope por encima. Justo después Liz nos sirvió unas mimosas (bebida con champán y zumo de naranja) y fuimos a la piscina del camping a tomárnoslas mientras nos remojábamos con música navideña de fondo. La siguiente actividad del día incluía comenzar a cocinar, así que después de una ducha rápida volvimos a la caravana y comenzamos con los preparativos. Cortamos verduras, hicimos un pie de calabaza, stuffing y ¡hasta una cabeza de coliflor al horno! (acción de gracias vegetariano, coliflor en vez de pavo). Una vez estaba todo listo, fuimos al merendero que había en el camping y dimos buena cuenta de todo lo preparado, ¡menudo manjar! Con la comida y el vino haciendo efecto, nos deslizamos de nuevo en el sofá de la caravana para terminar viendo una película todos juntos como una buena familia.

Hoy tocaba día de turismo, pero después del día anterior no conseguimos madrugar lo suficiente... Dennis hizo un súper desayuno: tostada de huevo revuelto con pimiento rojo en conserva, aguacate, mayonesa con pesto y jamón serrano a la plancha, ¡no os podéis imaginar lo bueno que estaba! Un poco más tarde de lo que habíamos planeado, llegamos a la ciudad con el plan de ir a ver unas ruinas a un pueblo cercano, Monte Albán, pero el plan no resultó ya que los autobuses habían terminado de salir este día. No nos quedó otra que posponer el plan y aprovechamos para probar más comida y bebidas en diferentes mercados. Comimos mole negro, quesillo, albóndigas y después de un intento frustrado de tomar micheladas, nos dirigimos de vuelta al camping, ya que nos esperaba una fiesta de pizza con los viajeros que se hospedaban allí. Compramos ingredientes y cerveza y fuimos a casa. Pasamos la velada cocinando, bebiendo y charlando unos con otros, especialmente con un par de parejas de alemanes viajeros que también estaban cocinando sus pizzas en el horno de leña que había en la cocina. ¡Pasamos una velada súper divertida!

Otro día grande de la semana, ¡el tour de mezcal nos esperaba! Alvin, un canadiense retirado que llevaba más de 30 años viviendo en Oaxaca, proporcionaba estos tours educativos para recaudar dinero para asociaciones benéficas y además dar a conocer la maravillosa cultura del mezcal. Comenzamos a las 9 de la mañana y visitamos 3 mezcalerías, cada una con su peculiaridad y sus productos. Probamos al menos 30 mezcales diferentes, incluso en el recorrido de un sitio a otro Alvin nos ofrecía mas bebidas en nuestras jícaras (un envase de calabaza seca). Aprendimos mucho y conocimos a mucha gente, pero terminamos el día agotados. Menos mal que Liz se animó y cocinó unos espaguetis al vino blanco buenísimos, con los que pusimos felizmente fin a nuestro día.

Como ya venía siendo costumbre con nuestros amigos, nuestra motivación de hacer cosas era más grande que la voluntad... Según nuestro el domingo iba a ser un día de turismo total en el que ver las ruinas y un pueblito cercano, pero entre los estragos que hizo el mezcal y la cantidad de tareas que se nos habían ido acumulando a unos y a otros, terminamos descansando y aprovechando el día de otra manera. Además, hasta nos pusimos en modo cocinitas ¡e hicimos una buena tortilla de batata en equipo! Terminamos la tarde dando un paseo en bicicleta los cuatro juntos por el pueblo de al lado ¡y visitando el árbol con el tronco más ancho del mundo! Aunque ya viene siendo tradición mi foto abrazando árboles gigantes, ésta vez no fue posible ya que el árbol estaba protegido por una valla. Pero aún así, conseguí la energía tocando una de las inmensas ramas que sobresalían como una sombrilla hacia la calle. Tristemente ya se acercaba el final de nuestras vacaciones de las vacaciones con Liz y Dennis, así que compramos unas empanadas y quesadillas para llevar y terminamos cenando en la caravana todos en familia.